Sesam-Bollen er udviklet ud fra et enkelt ønske:
En glutenfri bolle med karakter, struktur og smag – uden tilsat kartoffelstivelse, tapioka eller majsstivelse.
Mange glutenfri produkter opnår fylde og elasticitet ved at tilsætte ekstra stivelse. Det fungerer fint for mange.
Men vi ønskede et alternativ.
Derfor har vi skabt en økologisk, naturligt glutenfri brødblanding, hvor struktur og saftighed kommer fra nøje udvalgte råvarer – og hvor sesamfrøene giver både sprødhed og en mild, nøddeagtig dybde.
Udviklet i vores eget køkken på Samsø – med kærlighed til brød og respekt for maven.
Indeholder: økologisk glutenfri havre, økologisk boghvedemel, økologisk hirsemel, økologisk majsmel, økologisk rismel, økologiske sesamfrø, økologiske chiafrø, økologiske solsikkekerner, økologiske chufamel, økologisk rissur, økologiske loppefrøskaller, salt, økologisk tørgær.
Energi, kJ 1.708, kcal 407
Fedt, 15,7 g.
– heraf mættede fedtsyrer, 2,3 g.
Kulhydrat, 48,4 g.
– heraf sukkerarter, 1,9 g.
Kostfibre, 10,9 g.
Protein, 13,7 g.
Salt, 1,8 g.
Nettovægt 400 g.
DK-ØKO-100
Hæld 5,5 dl. varmt vand (35 grader) og melblandingen i en skål og bland med en ske eller en håndmixer med dejkroge. Rør i 3-5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens bund og sider.
Dejen skal hvile tildækket i 2-20 timer ved stuetemperatur.
Efter hvil deles dejen op i 8 stykker som sættes på en bagplade. Brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber til at dele og håndtere dejen. Bag ved 220-230 grader (varmluft) i 22-25 minutter afhængigt af din ovn.
Leveringstiden for din ordre er 3-5 dage.
Samsø Brød ApS ( Samsø Brød) afsender varer med følgende: GLS – Erhverv, GLS – Privat, GLS – Pakkeshop – Valgfrit udleveringssted.
Fragten bliver beregnet ud fra vægt.
Du vil kunne vælge i mellem at få pakken sendt “uden omdeling” eller “med omdeling”.
Du vil altid modtage et track and trace nr. så du kan følge din pakke, fra vores lager og hjem til dig.
