Vores Kastanjebrød er en ny, økologisk brødblading baseret på fintmalet, italiensk kastanjemel – kendt for sin naturlige sødme og dybe, aromatiske smag.
Katanjemelet giver et saftigt, blødt brød med en smuk mørk overflade og en let nøddeagtig karakter, der både kan smages og duftes.
Nyd det som et klassisk helt brød, eller bag det som mindre portionsbrød – uanset form får du et brød med varme, fylde og en helt særlig sødme, der adskiller sig fra alt andet i vores sortiment.
Naturligt glutenfrit. Økologisk.
Perfekt til efteråret – og alle andre årstider, der kalder på noget særligt.
Indeholder: økologisk kastanjemel, økologisk boghvedemel, økologisk GF havre, økologisk hirsemel, økologisk kartoffelmel, økologisk majsmel, økologisk rismel, økologisk sorghummel, økologiske chufamel, økologiske røde linser, økologisk quinoa, økologisk rissur, økologiske loppefrøskaller, salt, økologisk tørgær.
Energi, kJ 1.482, kcal 351
Fedt, 4,3 g.
– heraf mættede fedtsyrer, 0,7 g.
Kulhydrat, 65,1 g.
– heraf sukkerarter, 3,8 g.
Kostfibre, 8,2 g.
Protein, 9,7 g.
Salt, 1,9 g.
Nettovægt 530 g.
DK-ØKO-100
Hæld 7,5 dl. varmt vand (ca. 35 grader) og melblandingen i en skål og bland massen med en ske eller en håndmixer med dejkroge. Rør i 3-5 minutter, indtil dejen er godt blandet og begynder at løsne sig fra skålens sider.
Saml dejen og lad den hvile tildækket i skålen eller en anden beholder ved stuetemperatur i 12-24 timer.
Hvis du vil lave brød fordeles dejen inden hvil i 2 skyr-bøtter (eller noget tilsvarende). Efter hvil vendes dejen ud på en bageplade. Rids evt. overfladestruktur i brødene. Bages ved 190-200 grader (varmluft) 45-50 minutter.
Til portionsbrød deles dejen efter hvil op i 10 stykker, som sættes på en bageplade. Brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber til at dele og håndtere dejen. Bag, afhængigt af din ovn, ved minimum 220 grader (varmluft) i 22-25 minutter .
Leveringstiden for din ordre er 3-5 dage.
Samsø Brød ApS ( Samsø Brød) afsender varer med følgende: GLS – Erhverv, GLS – Privat, GLS – Pakkeshop – Valgfrit udleveringssted.
Fragten bliver beregnet ud fra vægt.
Du vil kunne vælge i mellem at få pakken sendt “uden omdeling” eller “med omdeling”.
Du vil altid modtage et track and trace nr. så du kan følge din pakke, fra vores lager og hjem til dig.
